Гречка с фаршем

Ингредиенты:

— Гречневая крупа — 400 гр
— Мясной фарш — 0.6 кг
— Томаты — 3 шт
— Репчатый лук — 3 шт
— Морковь — 1 шт
— Растительное масло — 0.5 ст
— Черный молотый перец
— Красный молотый перец
— Молотая паприка
— Лавровый лист
— Соль

Приготовление:

Очищенный лук мелко режем. Отправляем в разогретое масло. Пассируем до золотистого цвета.
Добавляем к луку фарш. Тем временем ошпариваем помидоры кипятком и снимаем с них кожицу.
Нарезаем небольшими кубиками. Ставим кастрюльку с водой для гречки на огонь. В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и саму гречку. После закипания уменьшаем огонь до среднего, закрываем крышкой и варим до готовности.

Режем морковь. Так же отправляем ее к луку с фаршем. Все перемешиваем. Обжариваем до готовой румяности фарша. Затем добавляем помидоры, соль, черный и красный перец, молотую паприку. Тушим все на среднем огне 5 минут при закрытой крышке, чтобы томаты дали сок, затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел. При желании можно добавить пару ложек томатной пасты. Добавляем к гречке фарш и хорошенько перемешиваем. Подавать блюдо горячим.

 

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Загрузка...
Яндекс.Метрика