Детские пирожные на день рождения

Детские пирожные на день рождения
Морковные пирожные капкейки для детей на вид получаются очень симпатичными, так что их можно приготовить не только в будний день, но и к детскому празднику, на день рождения.

 

Для теста потребуется:

Яйца 2 шт.,

Сахарная пудра 1 стакан,

Кефир 0,5 стакана,

Подсолнечное масло 0,5 стакана,

Мука пшеничная 1,5 стакана,

Корица 0,5 ч.л.,

Разрыхлитель 1 ч.л.,

Сода 0,5 ч.л.,

Щепотка соли,

Морковка 300 г,

Изюм 0,5 стакана,

Для украшения:

Творог 200 г,

Сливки 100 г,

Сахарная пудра 100 г.
Берем глубокую миску, вбиваем в нее яйца и добавляем 1 стакан сахарной пудры.С помощью столовой ложки перетираем яйца с сахарной пудрой.

Кефир соединяем с подсолнечным маслом в отдельной посуде и вливаем в яичную массу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Далее всыпаем пшеничную муку и молотую корицу. Добавляем соду и разрыхлитель. Венчиком для взбивания и с его помощью замешиваем жидкое тесто.

Сырую морковку измельчаем в блендере или трем на мелкой терке.Выкладываем в тесто тертую морковку и изюм. Перемешиваем. Изюм не забываем предварительно промыть теплой водой.

Наполняем тестом наполовину формочки для выпекания. Разогреваем духовку до 180 0С и ставим выпекаться капкейки на 15-20 минут.Проверяем готовность капкейков с помощью деревянной шпажки.  Если на шпажку тесто не будет прилипать, значит, изделия хорошо пропеклись и пора их доставать из духовки.
Пока детские морковные пирожные капкейки будут остывать, займемся подготовкой крема для украшения. Для украшения пирожных соединяем творог, сливки, сахарную пудру и взбиваем все до однородной кремообразной консистенции.С помощью кондитерского шприца выдавливаем творожный крем горкой на детские пирожные (капкейки). Сверху украшаем ягодами, посыпаем молотой корицей или цветной сахарной посыпкой.

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Загрузка...
facebook
Яндекс.Метрика